饸饹又名河漏、河撈,是古老的面食品種,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏底)把和好的蕎麥面團或者高粱面團、小麥面團,放在饸饹床子里,并坐在杠桿上直接把面擠軋...【詳情】
生煎包是流行于上海、浙江,江蘇及廣東的一種漢族傳統小吃,由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”,古代漢語只有饅頭,胡人入華夏之后出現新名詞如“包”,稱因此在上海也叫...【詳情】
水煎包,如今已經遍布各個城市的大街小巷,成為人們早餐中必有的一個選項。每天早上,許多早餐點,一碗稀飯或者胡辣湯配上一元錢的水煎包,簡單實惠的一頓早餐便讓人心滿意...【詳情】
淮南牛肉湯是蘇豫皖一帶家喻戶曉的名小吃,湯濃醇鮮,原料豐富,味足味厚,令人回味無窮,四季皆宜。 街頭小巷,都可以看到淮南牛肉湯小店的身影。 一碗牛肉湯,里面加入...【詳情】
“蘭州拉面到底是蘭州的還是青海的?”這看似是一個很無聊的問題!我想絕大多數人都會脫口而出:“廢話!蘭州拉面當然是蘭州的啊!”可是你知道嗎,中國90%的蘭州拉面店...【詳情】
陜西關中地區有一種制作奇特,風味別致的古老食品,叫做石子饃,也叫干饃。石子饃是陜西關中地區流行的風味食品。因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙制成的,故而得名,又稱...【詳情】
母雞湯泡餅是一種特色的小吃,非常適合早餐時食用的,餅外香里嫩,雞湯營養價值高,母雞湯泡餅適合各個年齡段吃的經濟實惠小吃。現在母雞湯泡餅是來西安唯典小吃培訓學習最...【詳情】
現在沙縣小吃是屬于福建沙縣的共有品牌,實際上是政府管理下的特許經營,只要是沙縣本地人都可以去當地申請使用這個招牌,但不可加盟;而桂林米粉2011年被國家工商總局...【詳情】
每年農歷五月初五,是我們中國民間的傳統節日——端午節,它是中華民族古老的傳統節日之一。端午也稱端五,端陽。此外,端午節還有許多別稱,如午日節、重五節,五月節、浴...【詳情】
甑糕是陜西很有名的一道特色小吃,在西安的街頭巷尾很容易就能找到甑糕,甑糕吃起來香甜可口,而且很有韌性,頗受外地游客的稱贊。...【詳情】