最火的陜西面食水瓢剁椒面 ，裝在水瓢里賣，可做外賣！

有時(shí)候發(fā)現(xiàn)以前默默無聞的項(xiàng)目，過幾年就突然開始火起來了，包括還有以前好賣的面食，沉寂了幾年，后來又紅火起來了。現(xiàn)在爆紅的特色剁椒面，是現(xiàn)在面館的新寵，剁椒面是年輕人的最愛，憑借特色的面食圈了一波粉。

為什么剁椒面以及爆肚面、匯通面現(xiàn)在這么火呢？因?yàn)樵陉兾鬟@三種面都可以做外賣，這三種面也都是西安唯典小吃培訓(xùn)培訓(xùn)最多的項(xiàng)目了。

剁椒面大碗12元、小碗10元的平民定價(jià)吸引了第一批食客，也讓剁椒面能迅速打開市場。

下面西安唯典小吃培訓(xùn)的小編就給大家介紹一下剁椒面，剁椒面是現(xiàn)在西安最火爆的面食，也是來西安唯典小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)最多的面食技術(shù)，很多人一聽到剁椒面這個(gè)名字，就覺得這款面肯定特別辛辣，其實(shí)并不是這樣的，剁椒采用的和油潑面的辣椒一樣，都是使用了有著 “椒中之王”秦椒，這種辣椒最大的特點(diǎn)是香而不辣， 營養(yǎng)元素也很豐富多彩。鮮辣明艷，香氣襲人，就如生氣勃勃的春風(fēng)，只一口，它就能將你從春節(jié)厚重的肥油膩火中喚醒。

剁椒面選用的是西安最筋道的面條手工拉條子，有些店家覺得手工制作拉條子比較麻煩，也會選用機(jī)器棍棍面，這兩種面都非常有嚼勁，先在碗底加上一勺鹵湯，面里的臊子也非常簡單，主要是千頁豆腐、土豆、芹菜、韭菜，外加幾根青菜，食材比較質(zhì)樸。

剁椒面在西安10元小份12元大份，最貴的食材只有一顆鹵蛋，吃起來很香，但食材其實(shí)不值什么錢的，西安唯典小吃培訓(xùn)師傅算過，一碗剁椒面的成本最多不到3元，也就是您如果賣剁椒面，利潤就有70%左右了，非常掙錢。

賣剁椒面用的水瓢選用304不銹鋼制作，直徑21厘米、高6.5厘米、手柄11.5厘米，根據(jù)質(zhì)量的不同，市場價(jià)格大約12元左右，購買原時(shí)候一定要注意水瓢的邊角一定要光滑，不然把食客的嘴劃傷，就得不償失了。如果您買不到這種水瓢，可以聯(lián)系西安唯典小吃培訓(xùn)中心，西安唯典不僅培訓(xùn)剁椒面技術(shù)，也可以根據(jù)您的要求提供經(jīng)營剁椒面的各種設(shè)備和餐具。

正因?yàn)槎缃访媸巢暮唵危谱鞣奖悖梢酝赓u還能小吃車或者擺攤經(jīng)營，剁椒面不需要過多的設(shè)備，非常適合初次做餐飲的創(chuàng)業(yè)者小投資經(jīng)營，是非常火和非常不錯(cuò)的項(xiàng)目。如果您學(xué)習(xí)西安網(wǎng)紅剁椒面到西安唯典小吃培訓(xùn)只需要980元，購買各種設(shè)備也沒有多大的投資，三、五千元就可以檔口或者小吃車賣西安網(wǎng)紅剁椒面。

如果您也想開家面館，經(jīng)營剁椒面、爆肚面等各種陜西小吃面食，但苦于不會各種小吃技術(shù)，可以到西安唯典小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)，還能來兩個(gè)人一起學(xué)習(xí)，隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，老師一對一手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)踐上手操作，包教包會，學(xué)會為止，終身免費(fèi)技術(shù)升級，還可以免費(fèi)加盟品牌，趕快加西安唯典小吃培訓(xùn)中心微信吧，創(chuàng)業(yè)先行一步！微信號：18109282068

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