臘汁肉夾饃的搟面杖也是有技巧的，它叫魚肚搟面杖

西安唯典小吃培訓(xùn)中心師傅教的最多的肉夾饃和涼皮，肉夾饃中老潼關(guān)肉夾饃和臘汁肉夾饃學(xué)習(xí)的都比較多，臘汁肉夾饃的餅，也叫白吉餅。這個(gè)白吉餅的搟面杖是很獨(dú)特的，叫魚肚搟杖，今天西安唯典小吃培訓(xùn)中心的小編就把這些知識(shí)來給大家分享一下。

大家可以看下這個(gè)圖，這個(gè)就是白吉餅專用的搟面杖，它的名字就叫做魚肚搟面杖。為什么叫它魚肚搟面杖呢？嘿嘿，我猜是長得像魚肚吧。言歸正傳，魚肚搟面杖中間是圓的，在搟白吉餅的時(shí)候是非常合適的。為什么這么說呢？

首先第一：魚肚搟面杖在搟白吉餅的時(shí)候手感是非常好的。對(duì)于一個(gè)新手賣肉夾饃白吉餅的人來說是在合適不過的了。

其次第二：魚肚搟面杖是白吉餅的專用搟面杖。

最后第三：魚肚搟面杖的在搟出的白吉餅是很圓的，大小也很合適的。

這個(gè)魚肚搟面杖是白吉餅專用搟面杖，用起來手感是非常好的，所以我們?cè)谧錾獾臅r(shí)候一定要明白很多的道理。臘汁肉夾饃培訓(xùn)哪里有？白吉餅做法學(xué)習(xí)。掌握到一個(gè)正宗的白吉餅是需要很多的技巧。而魚肚搟面杖只是其中一個(gè)。

在西安唯典小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)肉夾饃技術(shù)只需要980元，如果您想開一家店，可以學(xué)習(xí)六種小吃，比如：肉夾饃、涼皮、米皮、搟面皮、砂鍋、酸辣粉只需要2980元，并且可以兩個(gè)人一起學(xué)習(xí)，吃飯食宿也是提供的，如果您想了解各種陜西小吃技術(shù)可以加西安唯典小吃培訓(xùn)中心小編的微信：18109282056