哪里能培訓到正宗陜西涼皮技術,哪里可以學涼皮

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 　　涼皮是陜西的一種地方特色小吃，故稱陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類，以大米面皮最受歡迎 ，故又稱米皮。 涼皮歷史久遠，涼皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，每天制作食用，形成了久負盛名的傳統小吃——秦鎮大米面皮子。

　　陜西涼皮它在制作工藝和選料上面也是很有講究的，正宗陜西涼皮是純手工制作，其次陜西涼皮必須要在制作過程中所用的食材必須要高筋面粉，這樣做出來的涼皮口感才是最好吃，其次做好的涼皮上面澆一層陜西當地的辣椒油那味道簡直棒極了!

來西安唯典陜西小吃培訓中心學習肉夾饃、涼皮、米皮、搟面皮、砂鍋、酸辣粉等小吃除了口味正宗，并且學費優惠，2980元能學習六種小吃技術，并且食宿全包，不限時間、學會為止，三年之內都可以免費復習，還可以來兩外人一起學習，唯典小吃培訓師傅培訓的全部過程您還可以錄像。

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　　涼皮有三絕：

　　一絕：辣子香

　　“涼皮香不香，關鍵在辣椒”!紅油辣椒是經精選辣椒，西安唯典小吃培訓中心并配以多種香料,采用獨特的方法自制而成。辣椒油色紅味美,香氣四溢,令人垂涎欲滴,令品嘗者贊不絕口。

　　二絕：涼皮爽

　　搟面皮筋道、爽滑，口感好，稻香味美!我們經過多年的實踐和潛心研究，探索出了一套獨特的涼皮蒸制方法和技術，保證了涼皮原汁原味的香美爽口，加上數種蔬菜及多種香料的調配，使涼皮營養豐富，色、香、味俱全，成為消費者喜愛的美味佳肴。吃一回余味無窮，回頭客絡繹不絕。

　　三絕：涼皮快

　　涼皮出品快、見效快，由熟練工操作即可，管理成本低。涼皮除涼吃外、熱調熱吃更是一大特色，使涼皮沒有了淡旺季之分，一年四季熱賣，老幼皆宜，只要投資就可獲得豐厚利潤。

　　陜西涼皮培訓流程：

　　1、涼皮技術培訓內容

　　1)、手工涼皮的制作工藝流程及要點。

　　2)、手工涼皮面漿的調配，手工涼皮的蒸制過程及注意事項;涼皮的切制過程及注意事項;

　　3)、原料選擇注意事項;

　　4)、特制辣椒油的香料配方的調制工藝，辣椒油的炒制工藝及注意事項;

　　5)、其他調料的調制工藝及流程

　　利潤分析

　　以50斤大米為例：單價1.7元，1.7元×50=85元，可做 150斤涼皮，每碗0.4斤，可調 375碗， 每碗賣 5元，共計 1875元。燃料費50元、香料水15元、辣子油180元。每碗秦鎮米皮調料共計：1+0.5+0.2+0.3=2元料總成本每碗涼皮按市價算5元，375碗秦鎮米皮調料共計：1875元

　　純利潤：1875元-750元=1125元×30=33750一月×一年12個月=405000元

　　備注：房租及其它費用可參照當地消費水平減除即可。

　　合作方案

　　項目咨詢—實地考察—簽訂合同—課程安排—項目學習—技術考核—畢業

　　售后服務

　　學員畢業后，三年之內，在實際操作過程中如遇到問題，可電話咨詢，公司將及時為其排憂解難，必要時學員可以重新返回西安唯典小吃培訓中心再次學習。

　　學習費用。

　　開店指導

　　學員如果在開店時遇到任何問題，如店面的選擇、店面裝修;人員配備;設備的選取等，公司都將免費為學員指導。

　　技術升級

　　西安唯典小吃培訓中心致力于陜西特色小吃技術的培訓與研發，所以公司會不斷對教授產品進行研發更新，如果學員所學的項目了，公司將會以書面材料的方式贈與學員新項目操作方法，確保學員時刻保持擁有市場領先技術。

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