蔥香四溢酥到掉渣的宮廷香酥牛肉餅,藏在西安小巷里的美食

早餐是一天中最重要的一餐，人們也很注重這一點，所以很多人在早餐上比其他都要精細。在西安的大街上早點有一種特別的美味，它受到大眾的熱烈歡迎。每當它出鍋的時候香味飄滿了整個大街讓人垂涎三尺。它就是歷史悠久的宮廷牛肉餅。每天早上在賣牛肉餅的攤前總是滿滿排隊的人，排這么長的隊就是為了能吃上香酥的牛肉餅。咬一口外面的餅皮酥脆里面的肉餡鮮嫩，滿口濃香讓人回味無窮。特別是對于上班族和學生來說，每天早能吃上一塊正宗的牛肉餅，一整天都會覺得滿足。

西安的香酥牛肉餅，有的招牌上也叫宮廷香酥牛肉餅，一個街頭小吃，為啥要帶上“宮廷”兩個字呢？是顯得很高端嗎？

度娘得知，“這個香酥牛肉餅已經有一千二百多年的歷史，在唐代，此餅曾為宮廷御點，安史之亂時，宮中御廚們流落到民間，在長安城內出售此餅名聲大噪，百姓喜愛”。

正宗的香酥牛肉餅在西安，它以獨特的制作手法和配方讓人回味無窮無法忘記它的美味。牛肉餅面晶瑩透亮，香酥牛肉餅技術學習肉餡色澤鮮嫩。它以色澤金黃，口感外酥里嫩，油而不膩，口味獨特，香飄四溢而聞名。更重要的是它制作工藝非常具有觀賞性，真是面皮薄如紙，肉餡多又鮮特別是餅要出爐的時候，令人垂涎的香氣四處飄散另人垂涎三尺，正宗宮廷香酥牛肉餅真是好聞好看又好吃!

在西安香酥牛肉餅多見于早餐里，香味濃郁的牛肉餅在眾多的早餐中可謂是別具一格。每天早上買的人都在牛肉餅攤前排起了長長的隊伍，只為能買到剛出鍋的肉餅。其中除了上班族和學生之外還有許多人是買了回家和家人一起食用。

如今我們每個人都可以品嘗到過去只有皇帝才有機會享用的香酥牛肉餅。香酥牛肉餅，所調出來的面晶瑩透亮，肉餡色澤鮮嫩。它以色澤金黃，口感外酥里嫩，油而不膩，口味獨特，香飄四溢而聞名。更重要的是它制作工藝非常具有觀賞性，真是面皮薄如紙，肉餡多又鮮特別是餅要出爐的時候，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中，真是好聞好看又好吃！

現在的工作不好做，許多人都經受不住工作的壓力，各自都想在社會找到自己的位置。你也可以投資一個小吃，學一門小吃很容易的，學牛肉餅也很容易你只要短短的兩天時間就可以掌握一門技術，可謂是家中在有不如一技在手。想學習宮廷香酥牛肉餅技術的趕快聯系西安唯典陜西小吃培訓中心小編學習香酥牛肉餅技術吧（24小時咨詢電話及微信：18109282056 ）！