五種特色地方早餐，出本地就混不下去

“不吃早餐，對(duì)健康不利”大多人都已經(jīng)認(rèn)識(shí)到這點(diǎn)了，但是很多上班族由于時(shí)間太緊，早餐都是在外面吃的，所以早餐項(xiàng)目也是我們初進(jìn)餐飲行業(yè)者最好的小投入創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，想學(xué)習(xí)各種早餐的制作方法和配方，大家可以聯(lián)系西安唯典陜西小吃培訓(xùn)中心。

下面來自西安唯典陜西小吃培訓(xùn)中心的小編給您介紹五種早餐，這五種早餐只能在當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)，出了本地就混不下去了，大家創(chuàng)業(yè)時(shí)要切記不能選這五個(gè)項(xiàng)目。

廣西的螺螄粉

每一個(gè)廣西人都是螺螄粉的忠實(shí)粉絲，粉糯、筍酸、湯辣，每一口吃下去都回味無窮。螺螄粉的“臭”其實(shí)來源于酸筍，但是它的魅力也正源于此。不懂它的人，只能聞到表面的臭，對(duì)于它的魅力，還需要進(jìn)一步探索。

廣東的腸粉

一碟軟糯的腸粉費(fèi)時(shí)費(fèi)力，米漿恨不得現(xiàn)磨現(xiàn)用，開足馬力干半宿也只夠賣一個(gè)早上的。腸粉的制作工藝決定了腸粉并不能大批量生產(chǎn)，而這種限時(shí)限量的做法，卻又正好符合廣東人的小飯量。腸粉出了廣東，在南方姑且能有市場(chǎng)，但是一旦到了北方，分分鐘就被淘汰了。

北京炒肝

說是炒肝，其實(shí)里面不光有肝，還有豬腸。而且做法也不是用炒的，而是用煮的。一份合格的炒肝，其實(shí)就是豬腸和豬肝的混合體，然后上面淋著蒜醬、蔥花、口蘑湯，最后以淀粉勾芡，出鍋之前還淋上蒜泥。隔著屏幕都覺得味道濃郁，恐怕能接受的外地人，應(yīng)該不會(huì)太多了吧。

面茶

沒辦法離開北京的早餐是面茶。面茶的主要材料是小米面，磨的細(xì)細(xì)的小米面先熬成糊，熬的時(shí)候加點(diǎn)堿，能讓其濃郁綿密的口感瞬間提升一個(gè)level，面茶熬好盛到碗里，再淋上一層芝麻醬，最后再以芝麻點(diǎn)綴、椒鹽調(diào)味，一碗合格的面茶就誕生了。

北京豆汁

你認(rèn)為豆汁就是豆?jié){的話那可就真的太天真了，其實(shí)就像是臭豆腐榨汁，第二口仔細(xì)回味一下就像是菜市場(chǎng)賣魚攤邊井蓋掀開的那股味道”！

西安唯典陜西小吃培訓(xùn)中心創(chuàng)業(yè)十年來，一直以傳承陜西美食為已任，總共可以培訓(xùn)200多種小吃項(xiàng)目：

（秘制豆腐腦、豆?jié){）（五香水煎包）（無礬油條）（ 河南逍遙胡辣湯 ）（農(nóng)家煎餅卷菜）

（西安菜夾饃、花干夾饃、鴨蛋夾饃、鹵蛋夾饃）（秘制籠籠肉夾饃）（陜西肉丸胡辣湯 ）

（飄香餛飩）（秘制小籠包、大包子：素包子、肉包子）（油糕）（油餅夾菜）（豆花泡饃）

（生煎包）（煎餃、烤餃）（醬肉包）（牛肉鍋貼）（油炸菜盒子）（漢中菜豆腐）（麻團(tuán)）

（荷葉餅：夾肉、夾菜）（廣東腸粉）（五谷豆?jié){）（油茶）（鹵水雞蛋、茶葉蛋）（甑糕）

（陜北拌湯）（乾縣豆腐腦）

（粥類：八寶粥、南瓜粥、山藥銀耳粥、皮蛋瘦肉粥、蔬菜粥、紅棗銀耳粥）

想學(xué)習(xí)各種陜西小吃技術(shù)的趕快聯(lián)系西安唯典陜西小吃培訓(xùn)中心小編吧，24小時(shí)咨詢電話及微信：18109282056