疫情期間涼皮火了，可以看出人們多么離不開涼皮……

前段時(shí)間，涼皮在短視頻平臺(tái)上火了一把，好多人都想吃一口涼皮。最近，陜西有序推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，西安沿街店鋪重新營業(yè)，涼皮店也在其中。食客或捎給親友，或帶給家人，久違的味道又回來了。據(jù)報(bào)道，西安一家涼皮店重新營業(yè)后，一天的銷量是平時(shí)的兩到三倍。

滿足口福是老百姓最基本的愿望，具有地方風(fēng)味的涼皮則是首選。沿街店鋪重新營業(yè)，這是經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇的標(biāo)志。食客為彌補(bǔ)一個(gè)多月沒吃上涼皮的遺憾，購買幾份大飽口福，這說明人們對生活始終有熱情、有盼頭。

對于陜西人來說，涼皮店重新營業(yè)不是一件小事，反映了我們對美食的熱情不減，對生活的熱愛依舊。有希望，我們就能繼續(xù)戰(zhàn)斗。這段時(shí)間，陜西各企事業(yè)單位逐漸正常開展工作，老百姓生活慢慢步入正軌。事實(shí)證明，在有效且全面做好防護(hù)工作的基礎(chǔ)上，有序復(fù)工、正常生活是可行的。

但不能否認(rèn)，經(jīng)歷一月多來疫情陰影的籠罩，我們的工作和生活確實(shí)受到影響。有不少企業(yè)遇到一些困難，也有人因前段時(shí)間未工作而影響收入。但就目前來說，我們的生活和工作還不是照常在進(jìn)行？人們一邊做好疫情防控，一邊有序推進(jìn)生活和工作，學(xué)會(huì)了和疫情斗智斗勇。

人們在涼皮中找尋到對生活的熱愛，也在其中感受慰藉。在前段時(shí)間的居家隔離期，全民進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)涼皮制作比拼。有的依照網(wǎng)絡(luò)教程解鎖涼皮制作技藝，有的制作“神器”耗時(shí)費(fèi)力仍不得其法。有人說，待在家中也是為疫情防控作貢獻(xiàn)。這樣說來，涼皮功莫大焉。在這個(gè)過程中，人們學(xué)會(huì)用智慧面對隔離，以勇氣面對生活。

疫情期間，前線醫(yī)護(hù)人員拼盡全力救治患者，志愿者用愛慰藉人心，基層工作者用耐心服務(wù)群眾。在依舊嚴(yán)密的抗疫防線中，店鋪開張、經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、生活正常、工作平穩(wěn)，人們抗擊疫情的力量逐漸壯大，我們已經(jīng)看到戰(zhàn)勝疫情的曙光。

不論是全民進(jìn)行涼皮制作技藝比拼，還是食客排長隊(duì)購買多份涼皮，這都是人們對生活氣息的感知和捕捉。也能證明涼皮是我們?nèi)粘Ｉ钪须x不開的美食，現(xiàn)在疫情過后餐飲有一個(gè)爆發(fā)期，大家如果能抓住機(jī)會(huì)經(jīng)營涼皮項(xiàng)目，肯定能有不錯(cuò)的收益，現(xiàn)在到西安唯典小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)涼皮技術(shù)僅需要980元，并且可以兩個(gè)人一起學(xué)習(xí)，如果想開一家小吃店多學(xué)幾種技術(shù)，僅需要2980元，朋友們還等什么，趕快到西安唯典小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)涼皮技術(shù)吧！