鹵肉培訓

鹵味這個行業在市場上現在非常的流行了，特別是川味鹵味口味的，很多朋友都知道鹵味起源歷史悠久，在遠古秦朝時，就有制作鹵味的專業廚師，川味鹵味自形成之日起，便被廣大群眾所認可，由于鹵味具備的其它烹制法所達不到的優勢而歷經千年，經久不衰。

鹵味不是單一的烹制法，而是集烹制（加熱）與調味二者于一身調味品配方復雜而精細，制作方法講究耐心考究，猶如品茶一樣，所謂慢工出細活。鹵味的吃法也是很多樣化的，可以根據不同人的口味有所調整，一般，有香、有辣、有麻等幾種口味。

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