花甲米線,又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營(yíng)養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目,軟堅(jiān),化痰,益精潤(rùn)臟的作用。始于重慶, 在重慶火鍋米線后產(chǎn)生。在川渝(重慶、成都等)流行,一鼎鮮開心花甲已擴(kuò)到全國(guó)各地。花甲的學(xué)名是文蛤,也被稱為蛤蜊。
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一張錫紙能給你帶來(lái)怎樣的美食體驗(yàn)?看到這個(gè)問題的朋友估計(jì)要覺得丈二和尚摸不著頭腦了。錫紙是美食嗎?不是的。但錫紙能給你的飲食生活增色不少。特別是隨著上善佳錫紙花甲粉的升級(jí)換代,人們?cè)桨l(fā)意識(shí)到原來(lái)錫紙還有這樣的妙用。上善佳錫紙花甲粉是一款獨(dú)具特色的米粉,它完全跳出了傳統(tǒng)米粉的設(shè)計(jì)創(chuàng)意和制作工藝,首創(chuàng)以錫紙包裹海鮮花甲進(jìn)行烹飪處理,更好的保證了米粉的口味、營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生。
很多朋友第一次看到上善佳錫紙花甲粉的錫紙裝置都會(huì)覺得不可思議。這個(gè)東東是用來(lái)做什么的?其實(shí)它是企業(yè)為了保證食品的口味口感而做出的一種創(chuàng)新。說(shuō)到米粉,其實(shí)很多人都不陌生,這也幾乎是人們飲食生活的常見物。米粉店鋪遍布全國(guó)各地,但很多米粉制作工藝不夠高,工藝?yán)淄⒖谖额愃疲岊櫩碗y以獲得新鮮有趣的用餐體驗(yàn)。上善佳錫紙花甲粉采用錫紙對(duì)海鮮花甲進(jìn)行包裹,不僅能起到保溫的效果,還可以有效保持食品的安全衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)健康。
看似非常簡(jiǎn)單的一個(gè)動(dòng)作,其實(shí)對(duì)食品的口味口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有更好的貢獻(xiàn)。自從進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái),人們對(duì)這款美食的熱情已經(jīng)越來(lái)越高。很多人寧愿在上善佳錫紙花甲粉排隊(duì)等候,也不愿去其他的米粉店里隨意將就。作為傳統(tǒng)米粉的創(chuàng)新升級(jí)版,上善佳錫紙花甲粉可不僅僅是用了錫紙這么簡(jiǎn)單,它推出的肥腸花甲粉、錫紙花甲粉、砂鍋米線、以及各類花甲伴侶都讓顧客為之心動(dòng)。
目前市面上的錫紙花甲米線加盟費(fèi)用高,并且不傳授技術(shù),其實(shí)錫紙花甲米線制作的配方和技術(shù)并不神秘,我們大不必花錢去加盟和購(gòu)買材料,完全可以來(lái)西安唯典陜西小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)錫紙花甲米線的制作技術(shù)和配方,學(xué)會(huì)以后所用的配方及技術(shù)自己掌握,不在受制于人,也不用花很多的費(fèi)用購(gòu)買料包。
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