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陜西豆腐燴菜泡饃培訓(xùn)

天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,小編在陜西小吃培訓(xùn)師傅哪里了解到陜西豆腐燴菜泡饃培訓(xùn)(http://www.dsfnm.com)做出來(lái)的這道美食的特點(diǎn),今天就為大家分享一下,希望在逐漸轉(zhuǎn)涼的氣溫里對(duì)您有所幫助。

來(lái)陜西的人都知道泡饃,基本每個(gè)人都會(huì)去回民街嘗下牛??羊肉泡饃,但是還有一種泡饃叫豆腐燴菜泡饃,豆腐燴菜泡饃做法十分簡(jiǎn)單,在西安街頭能經(jīng)常看到豆腐燴菜泡饃,豆腐燴菜泡饃也是來(lái)自西安唯典陜西小吃培訓(xùn)中心小編的最愛(ài),北方的冬天,寒風(fēng)刺骨,出口氣都能結(jié)成冰,這個(gè)時(shí)候最適合吃一碗豆腐燴菜泡饃,熱氣騰騰!讓你全身都暖和起來(lái)。

陜西豆腐燴菜泡饃培訓(xùn)

豆腐燴菜泡饃

陜西東府名吃豆腐燴菜泡饃近年來(lái)火爆整個(gè)陜西,豆腐燴菜泡饃,湯鮮味美,口味絕佳,麻辣鮮香備受食客喜愛(ài),豆腐燴菜泡饃營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種豆類食品,新鮮蔬菜,美味菌類,加上特別熬制的大骨湯更是鮮美可口,營(yíng)養(yǎng)美味!

今天西安唯典陜西小吃培訓(xùn)中心的小編就教大家做陜西名吃--豆腐燴菜泡饃:

1、豆腐燴菜泡饃主要原料有油炸豆腐、丸子、粉條、豆腐干、鵪鶉蛋等

2、辣椒油制作,把辣椒面和芝麻放入碗中,將油燒至180°倒入碗中。

3、餅子的制作。在面粉里加入溫水、鹽和面,揉成面團(tuán)之后, 醒個(gè)半小時(shí),切成大小一樣的面團(tuán),揉成之后搟成圓餅,放入爐子上烤熟。

4、熬制高湯,在清水中加入已經(jīng)清凈備好的豬骨,用中火慢慢熬制,然后在加入鹽,雞精等調(diào)味。

5、豆腐丁的炒制。將豆腐丁和老干媽進(jìn)行翻炒,再加入鹽、雞精等調(diào)味料。

6、高湯熬制好,餅子打好之后,將餅子、海帶、豆腐干、粉條等,原料圖中的配菜放入漏勺中,在高湯鍋中煮個(gè)3-5分鐘之后,拿出倒入碗中,再澆上高湯、辣椒油,撒上蔥花、香菜和炒好的豆腐干。香噴噴、熱騰騰的豆腐燴菜泡饃就做好了。

以上這些就是陜西豆腐燴菜泡饃培訓(xùn)過(guò)程中的一些相關(guān)介紹內(nèi)容,如果您也想學(xué)習(xí)豆腐燴菜泡饃及各種早餐及小吃技術(shù)的趕快聯(lián)系西安唯典小吃培訓(xùn)吧!

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