從一碗陜西美食羊肉泡饃中感受到的人生真諦

羊肉泡饃是陜西的第一道小吃。外地人提起陜西的小吃，腦子里第一個冒出來的就是羊肉泡饃。    

上大學后來到西安，我陸陸續續吃遍了西安最有名氣的幾家泡饃館，各有滋味，品評不一。今天又和朋友來家門口的泡饃館。在整個吃泡饃的過程之中，我忽然領悟了很多人生道理。 

每個人到了泡饃館后第一件事就是交錢，交完錢會領到一張買泡饃的票。買了票之后，很多人并不是單純的只吃一碗泡饃，一定會叫涼菜或者配菜，這就像人一生不可能只是簡單的吃喝，一定要有其他的一些東西陪著，比如親情友情愛情，又或者名譽金錢。很多人會領到空碗和七分熟的餅，這就像人生一樣剛開始的時候都是空白的，需要自己一點一點的努力，才會有成果。    

領到饃之后，一定要先去洗手。就像人在開始做一件久遠而又有意義的事之前，一定要格式化自己的內心和大腦儲存。然后專心致志的做事。這個時候，就開始了吃泡饃的第一道程序：掰饃。   

掰饃是很講究的一件事。饃首先要從中間一分二，然后二分四。很多人不懂這個方法，拿到饃之后只是想著趕緊掰完，然后可以吃美味的羊肉泡饃，其實磨刀不誤砍柴功。一般的要掰成黃豆粒大小，這樣廚師在烹制的時候，高湯的味道才能全部滲入到每一個掰好的饃粒之中。就像做事一樣，只有把每一個細節處理好，整個事情到最后你回味起來才更有意義。

 羊肉泡饃的烹制品種很多，比如水圍城，口湯，干泡，單走。就像人生實現理想的途徑一樣。有人是接著老爸老媽的努力，而有的人是通過自己的努力，有的人是靠自己的人脈，大體也就這幾種。人生千姿百態，各有各的精彩，各有各的味道。       

 吃一碗羊肉泡饃，不光有饃還會有香菜末，糖蒜，辣椒醬等。這就像一個人奮斗不可能光是自己的努力，還得有別人的幫襯，一個好漢三個幫，一個籬笆三個樁。一個優秀的人一定會建立自己的團隊。

 當泡饃慢慢地從的碗里到你的筷子上，再到你的嘴里的時候你會感覺到你好像不是再吃飯，而是在品味一件藝術品。然后輕輕地咀嚼，你會感覺到那種香味瞬間彌漫你的整個感官享受。然后不斷地進食，你身體的每一個細胞都會享受到西安羊肉泡饃帶給你的獨特享受，這是西安這座城市給你的最初味道。  

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