一個面館生意不好，怎樣“救活”一個面館？

如果面館生意不好，大家首先弄清原因，然后逐步改變，西安唯典陜西小吃培訓中心的小編認為有以下幾點需要改變：

1，口味要有特色，適合不同年齡段口味，比如年輕人喜歡麻辣，小孩老年人喜歡原味，賣相要有吸引力，又想吃的欲望，搭配蓋澆飯滿足不同需求。

2，服務要跟上去，培訓員工笑臉相迎，一定切記滿足顧客任何要求，比如吃不飽加點面就滿足他，千萬不能跟顧客斤斤計較，讓顧客有占便宜的感覺下次他還回來。

3，衛生要保持干凈，不需要太好裝修，買一些擺件吸引年輕人，夏天空調一定很涼，冬天要暖和，做明檔讓顧客看著現場制作，手套口罩必須佩戴，營業時間要準時，不能覺得沒顧客了就下班了。

4.營銷策劃，店里定期要做活動，最好一個月做幾次營銷活動，包括節假日，不論有沒有效果一定堅持做，朋友圈公眾號微博優惠活動互動，外賣湯面分離，美團就當廣告了，由于面館競爭激烈，作出自己的特點有競爭優勢，以上能做到你的面館必然會火起來。

想了解和學習正宗陜西小吃的朋友可以關注微信：18109282056，來自西安唯典陜西小吃培訓的小編會不定期的發表一些陜西傳統小吃的做法技巧或者簡介，感興趣的朋友可以聯系西安唯典學小吃喲，小編以前也有很多文章介紹過各種小吃技術、配方、設備、文化、歷史的！