水煎包培訓(xùn)

一個水煎包的成本大約在0.25元錢，一般售價1元錢兩個，其費用主要由面粉、餡料、調(diào)料、水電、人員開支等部分構(gòu)成。水煎包，可以作為早餐、中餐，亦可作為晚餐、夜宵，因此，一天下來，賣個2000、3000個應(yīng)該不成問題。即每天的水煎包的利潤就是2000*0.25=500元，在搭配豆腐腦、胡辣湯一個月下來，投資者可輕松賺個兩三萬。如此看來，做水煎包生意，還是很賺錢的。況且，這還是小編按照市場較低的售價和保守的估量計算得來的。隨著社會的不斷進步，水煎包，將會完全融入到人們的日常生活中來。未來幾年，水煎包勢必會成為小吃業(yè)的中堅力量。

水煎包稱包子為生煎饅頭，因此，水煎饅頭實為生煎包子??，水煎包，漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，屬豫菜菜系。距今已有500多年的歷史，起源于東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區(qū)頗為流行。水煎包在烹制過程中融煮、蒸、煎于一體。剛出鍋的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，其脆而不硬，香而不膩，味道鮮美，其食者贊不絕口，名揚四方。

水煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉 皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，較后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍 帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。水煎饅頭原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。

水煎包特點美味：底酥、皮薄

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