陜西特產(chǎn)水果之——臨潼石榴

臨潼，一塊古老神奇而又煥發(fā)著青春活力的土地。

這里曾是仰韻文化時(shí)期母系氏族部落先民生存繁衍的地方；

這里曾是"烽火戲諸候"周幽王愛妃褒姒一笑失江山故事發(fā)生的地方；

這里曾是早于咸陽成為先秦建都的地方；

這里曾是"項(xiàng)莊舞劍，意在沛公"的鴻門宴發(fā)生的地方；

這里曾是秦始皇歷時(shí)39年修建氣勢龐大陵園的地方；

這里曾是盛唐時(shí)期皇家園林所在地，是唐玄宗李隆基和楊貴妃恩愛纏綿、沐浴溫泉的地方；

這里曾是1936年西安事變中張學(xué)良、楊虎城將軍對蔣介石實(shí)行兵諫，從而使我國形成抗日新局面的地方；

這里還是國家級驪山風(fēng)景名勝區(qū)和海內(nèi)外馳名的旅游勝地……

石榴不僅是一種美好的觀賞花木，又是珍貴實(shí)用的果樹。石榴花色艷麗，開放期長。仲夏花開紅似火，赤誠映日照眼明，常作庭院或盆栽觀賞植物。，中秋時(shí)節(jié)，石榴成熟，朱實(shí)星懸，金房玉隔，萬子同苞，紅似瑪瑙，白若水晶，酸甜可口，令人垂涎，入口品嘗，如晶粒玉漿。

石榴，學(xué)名安石榴，別名丹若、沃丹、冉若、金罌、金龐、天漿、若榴等。原產(chǎn)伊朗和阿富汗等中亞地區(qū)。據(jù)《群芳譜》記載：石榴“本出涂林安石國，漢張騫使西域得其種以歸，故名安石榴（‘涂林’，為石榴的音譯，即梵語的Da Yima）”。張騫出使西域是在公元前138年。所謂安國，即今之布哈拉。所謂石國，即今之塔什干。這就說明，石榴是在兩千年前的漢代，從西域傳入中國的。所以古人曾有“何年安石國，萬里貢榴花；迢遞河源道，因依漢使槎”（唐代元稹）；“乘槎使者海西來，移得珊瑚漢苑栽”的詩句。梁元帝《詠石榴》詩中的“西域移根至，南方釀酒來”正確地反映了這一史實(shí)。引種初期，石榴主要栽于京城長安附近御花園的“上林苑”和驪山的溫泉宮（今華清池）內(nèi)，是供皇子后妃觀賞的。這就是最早的臨潼石榴。后來才繁殖推廣到全國各地。相傳，武則天十分崇尚石榴。因此，石榴栽培在唐代進(jìn)入全盛時(shí)期，一度曾出現(xiàn)石榴“非十金不可得”和“榴花遍近郊”的盛況。至今馳名中外的臨潼驪山北麓長達(dá)15公里的石榴林帶的形成，以及臨潼石榴的出名，與驪宮園林的淵源不無結(jié)緣關(guān)系。算起來，臨潼石榴已有2000年的栽培歷史了。

臨潼石榴是陜西一大特產(chǎn)。它集全國石榴之優(yōu)，素以色澤艷麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)而著稱。名居全國五大名榴之冠，被列為果中珍品，歷來是封建皇帝的貢品，享譽(yù)九州，馳名海外。白居易曾寫詩贊美：“日照血球?qū)⒌蔚兀L(fēng)翻火焰欲燒人”。簡直把石榴寫絕了。凡來臨潼的中外游客，都以能品嘗到這里出產(chǎn)的石榴為一大快事。臨潼石榴暢銷國內(nèi)各省市和港澳地區(qū)、東南亞各國，年出口量數(shù)10萬公斤。

臨潼石榴主要分布于驪山北麓華清池兩側(cè)和秦始皇陵一帶。東起馬額，經(jīng)代王、秦陵、驪山，西至斜口，沿驪山長約15公里范圍內(nèi)，面積12萬多畝，成為全國最大的石榴基地。年產(chǎn)石榴約10萬噸。

臨潼石榴的傳說

相傳女媧氏煉石補(bǔ)天時(shí)，將一塊紅色的寶石失落在驪山腳下。有一年，安石國（安國指今日的布合拉，石國指塔什干）王子打獵，在山林里看到一只快要凍死的金翅鳥，急忙把它抱回宮中，又是喂食，又是治病。金翅鳥得救后，為了報(bào)答王子的救命之恩，不遠(yuǎn)萬里，將驪山腳下的那塊紅寶石銜到安石國的御花園，不久就長出一棵花紅葉茂的奇樹，安石國王便給它賜名“安石榴”。

為什么只有臨潼石榴稱之為“絕佳貢品”

天然的成長環(huán)境：

臨潼驪山—因其是一座死火山，地下巖漿資源豐富，因此有著天然的溫泉。

臨潼石榴—在其天然的獨(dú)特條件下，經(jīng)過2000多年的孕育成長，如今已是陜西一大特產(chǎn)。

優(yōu)越的地理位置：

自然條件優(yōu)越，屬于大陸性暖溫帶氣候，四季冷暖、干濕分明，光、熱、水資源豐富。

得天獨(dú)厚的自然條件滋養(yǎng)了這果大、皮薄、色鮮、汁多、籽軟的臨潼石榴。

歷經(jīng)2000多個(gè)春秋鑄就了這“中國石榴之鄉(xiāng)”。

中國石榴城文化傳承

臨潼石榴是陜西一大特產(chǎn)。它集全國石榴之優(yōu)，素以色澤艷麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)而著稱。名居全國五大名榴之冠，被列為果中珍品，歷來是封建皇帝的貢品，享譽(yù)九州，馳名海外。白居易曾寫詩贊美：“日照血球?qū)⒌蔚兀L(fēng)翻火焰欲燒人”。

“臨潼石榴甲天下，九月笑臉迎佳賓;五湖四海慕名至，只為石榴誘人魂”，臨潼石榴以品質(zhì)優(yōu)良而聞名海內(nèi)外。

石榴的營養(yǎng)

石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。

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