還記得抖音上豆芽菜做紙包魚的視頻嗎?紙包魚現(xiàn)在非常的火。
魚類不僅味道鮮美,還含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素A和D,營養(yǎng)價值高,所以市場上魚的吃法也是五花八門,有烤魚、酸菜魚、熗鍋魚、魚火鍋等,紙包魚是近兩年剛流行起來的網(wǎng)紅美食,那么紙包魚到底有什么優(yōu)勢呢?且聽西安唯典小吃培訓中心一一道來。
1、紙包魚價格比較實惠,一般三人消費100左右,客單價也很合理,適合于大眾消費者,消費群體比較廣,而且基本不受地域限制。
2、美味,任何餐飲形式,能快速發(fā)展,保證它快速發(fā)展的最根本原因也就是味道。
3、上餐速度快,紙包魚從客人進店,點餐完畢,正常情況下5分鐘左右,魚就可以上桌了,這說明翻桌率會比較高。
4、吃完魚,可以少量的加湯,并且可以涮燙蔬菜,一魚兩吃。
5、紙包魚因其工藝的特殊性,不僅可以堂食,打包外賣也很方便,可以線上、線下經(jīng)營相結(jié)合。
由此可見,紙包魚在市場上具有很大的優(yōu)勢,因其味道鮮美,價格實惠,在餐飲行業(yè)具有很大的吸引力。目前紙包魚的市場還有很大的空白,有很大的發(fā)展?jié)摿Γ彝顿Y小,可謂是低投入、高回報的項目。紙包魚可以作為店內(nèi)的主打產(chǎn)品,與其他產(chǎn)品組成系列產(chǎn)品,也可以專做紙包魚。不過要想把生意做好,還需具備以下條件:
味道好、開店地址好、服務(wù)好、有特色、價格實惠。正所謂民以食為天,味道好是生意好的關(guān)鍵,而紙包魚口味的特色是一個店的招牌,加上店鋪位置附近交通便利,服務(wù)態(tài)度好,就餐環(huán)境衛(wèi)生,價格公道等輔助因素,那么食客就會絡(luò)繹不絕的前往,也會收獲很多回頭客。
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