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能做外賣的面條,什么面條可以做外賣?

今年的疫情下,餐飲業(yè)受到了重挫。

實體餐飲門店的流量幾乎歸零,很多餐飲老板表示,大部分餐飲企業(yè)很難扛過一個月。于是餐企在叫苦聲中開始自救。

而目前,能找到好的出路,就是外賣。

霸王牛肉面.jpg

很有意思的是,之前很多餐企一直在做外賣,但卻把外賣作為輔助手段,外賣營業(yè)額只占總體5%或10%,甚至還有只做堂食不做外賣,因為很多人潛意識認為外賣沒錢賺,覺得外賣平臺提點很高,沒有利潤,積極性不強。

但因為這次疫情,全國停止餐飲堂食,禁止集會聚餐,某種程度上,“迫使”所有餐飲去做外賣,從銷售數(shù)據(jù)看,近期外賣訂單量比平時提升100%甚至更多,可見外賣市場還是很大。

現(xiàn)在餐飲行業(yè)也會隨著疫情逐步得到控制,而強勢反彈。多地餐飲都已經復工,各大商場也已逐漸回溫,雖然部分餐廳已開放了堂食,但多數(shù)餐廳還是以外賣為主。

金牌鹵肉面.jpg

點外賣叫面條,坨了怎么辦?面條怎么做外賣一直都是餐飲界的難題,消費者一般也都不會點面條的單,擔心面條外賣過程長影響口感,不用怕,西安唯典小吃培訓中心幫您都想到了,剁椒牛肉面、霸王牛肉面、特色炸醬面、金牌鹵肉面、唯典油潑面都是西安唯典小吃培訓中心為外賣而研發(fā)的面條。

臘汁肉拌面.jpg

首先,西安唯典小吃培訓中心經過自己反復的比例調配,選擇了陜西粗面(也叫拉條子),口感及柔韌性更加適合外賣,而且粗面條在配送過程中,飽飽地吸收臊子的醬料之后煥發(fā)出誘人的香味,還不失應有的彈性。

其次,每次大火燒水,沸水煮好面條之后撈進碗里調面,在面條當中加入適當?shù)牟俗延停苡行ПWC在30分鐘的外賣配送時間內不會坨。

然后,不得不說下西安唯典小吃培訓中心研發(fā)的鹵,也就是陜西面食的臊子。

藍關炸醬面.jpg

陜西干拌面是陜西傳統(tǒng)遺留下來的美食,西安唯典小吃培訓中心只是在延續(xù)的基礎上,加了少許的創(chuàng)新,但這就夠了,非常適合外賣經營。

如果您想學習各種陜西面食技術,比如:剁椒牛肉面、霸王牛肉面、特色炸醬面、油潑面、臊子面、蘸水面等特色面食技術,可以聯(lián)系西安唯典小吃培訓中心學習喲,先嘗后學,帶配方培訓,師傅手把手教,24小時咨詢電話及微信:18109282056

老號油潑面.jpg

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