香辣土豆片夾饃也叫洋芋片夾饃,是西安近年來比較流行的一種小吃。
拿到手里,熱乎乎的燒餅,夾上新鮮燙煮、飽蘸辣醬的土豆片、花干,有的店家還給配一筷子生菜,一口咬下去,辣!香!酥!脆!瞬間的感覺順著舌尖到達(dá)喉嚨處,咀嚼下咽后,土豆片酥脆的感覺也就嘗到了;再咬一口,土豆片跟饃一起直達(dá)胃中,汁兒都融進(jìn)了厚厚的面餅里,饃因汁而酥香,土豆片因饃而醇滑。
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