中國竟然還有北瓜大家知道嗎

在我國為什么有西瓜、南瓜、冬(諧音東)瓜，而唯獨沒有北瓜呢？

查閱大量資料，西安唯典小吃培訓中心的小編得到了兩種傳說——

一種來自于四大名著之一的《西游記》。書中第十一回《還受生唐王遵善果 度孤魂蕭瑀正空門》中說，唐太宗招募奇人去陰曹地府進獻瓜果，有個叫劉全的人為了尋覓愛妻的亡魂，情愿冒死前往。劉全頭頂瓜果等物服藥自殺，他的幽靈攜帶禮品謁見了冥府神君，閻王爺大受感動，遂遣他夫妻靈魂雙雙還陽。而劉全的幽靈所獻的瓜果就是北瓜，由于北瓜獻給了閻王爺，所以此后神州再無北瓜。而《西游記》的作者吳承恩搞錯了，把給閻王爺獻的北瓜寫成了南瓜。

另一種傳說是，相傳在唐朝的時候，唐太宗與東海龍王是結義兄弟，他們發誓要同年同月同日死。但是，無意中，唐太宗幫助大臣魏征誅殺了東海龍王，東海龍王因此狀告到地府，要求唐太宗履行同年同月同日死的誓言。唐太宗得知后，為了避免同死的命運，派專人到地府走了一遭，進獻北瓜求情。唐太宗最終保住了性命，但是，從此北瓜從人間消失了。

北瓜

其實還是有北瓜的，只不過知道的人比較少罷了。

北瓜其實是南瓜屬：

北瓜，在山東、山西、河南、河北等地都有種植，為南瓜屬，別名熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、菜南瓜、荀瓜、葫瓜等，其實北瓜就是西葫蘆的一種。

北瓜

瓜類均屬葫蘆科，共分為九個屬：

1、甜瓜屬（Cucumis）、

2、南瓜屬（Cucurbita）、

3、西瓜屬（Citrullus）、

4、冬瓜屬（Benincasa）、

5、葫蘆屬（Lagenaria）、

6、絲瓜屬（Luffa）、

7、苦瓜屬（Momordica）、

8、佛手瓜屬（Sechium）、

9、栝樓屬（Trichosanthes）。

北瓜

順便澄清一下，我們說的北瓜是南瓜屬的，不過南瓜屬有5個種植類，各地俗名雜亂，也常引起混淆。

北瓜

北瓜概述：

中文名：北瓜

拉丁文名：Cucurbita pepo

形態特征:葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物。莖有半透明的粗糙毛。卷須分叉。葉紙質，三角形或卵狀三角形。花雌雄同株，單生，黃色。果實形狀因品種而異，種子白色。

生境分布:世界各地均有栽培。

用途:果實作蔬菜用。

簡介:“北瓜”屬于半野生植物，由于它的產量低，加之沒有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高產量，因此，人們不太認識它。 北瓜形如南瓜而較小，又稱為桃南瓜，皮色紅黃似金，故又稱金瓜。性味甘平，無毒，具有潤肺止喘功效。

想了解和學習正宗陜西小吃的朋友可以關注微信：18109282056，來自西安唯典陜西小吃培訓的小編會不定期的發表一些陜西傳統小吃的做法技巧或者簡介，感興趣的朋友可以聯系西安唯典學小吃喲，小編以前也有很多文章介紹過各種小吃技術、配方、設備、文化、歷史的！