涼皮肉夾饃店這樣經營，生意好到炸！

在西安大學城的劉師傅投資5萬元開了一家涼皮肉夾饃店，大學城各種餐飲店都有，生意分流了，劉師傅的涼皮肉夾饃店生意不算好，每天就只有三四十個人進店，每月營業額只有七八千左右。

劉師傅想，照這樣繼續下去可不行，三年都賺不回投資成本！他就去找我們西安唯典小吃培訓來給他出主意，提高店鋪銷量。

劉師傅的店鋪附近有兩個大學院校，這里有上萬的學生，不過，雖然有上萬的學生，但是小吃店也不少，而劉師傅的涼皮店也沒有特別吸引人的地方，學生很少會來這邊吃……

于是根據他店鋪的情況做出了如下方案：

1、送茶葉蛋

在店的門口立了一個牌子，把普通涼皮換成鹵蛋涼皮，價格不變。

結果第一天來了300人。一個茶葉蛋成本價5毛，而一碗涼皮市場價是7元，成本價3元。這下劉師傅就賺了！

2、套餐送飲料

根據西安唯典小吃培訓了解，來劉師傅店里吃涼皮的基本都是女生。女生吃涼皮有個習慣，喜歡喝冰峰（西安一種特產飲料，相當于橙子味汽水），很多小吃店都會賣這種瓶裝的冰峰。

于是劉師傅又增加了一個優惠活動，吃一份鹵蛋涼皮肉夾饃套餐，送冰峰一瓶。

一瓶冰峰進價1元，零售價2元，別的店里吃飯都不能免費喝冰峰，而劉師傅的店里就可以。就這樣，劉師傅的涼皮肉夾饃店生意越來越好，其中有一天劉師傅的店里增加了782個顧客。活動進行到這里，劉師傅的涼皮店生意可以說是蒸蒸日上了。

今天西安唯典小吃培訓說的這種營銷模式適用于各種小吃店，都可以開展這種營銷活動。

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