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重點介紹：西安街頭現在出現了自助面館，也是在這種大環境下應運而生的，大家肯定就好奇自助面館多少錢一位，大多是十五塊錢一位，你沒看錯就是十五塊錢，是不是很便宜，因為平時我們要是吃一碗面最便宜也得十塊錢，有肉的可能就要十五塊錢甚至更高，但是這個自助面館才十五塊錢，可能感覺老板要虧大了。其實老板是不可能虧本的，買家沒有賣家精，山東的拉面哥一碗面賣三元都能保本，由此可見面條利潤很大的，像面粉近二十年來幾乎沒漲過價，面條的成本是很低的，而成本高的臊子（鹵），因為拌面需要，所以比較咸，客人也不會放太多的，不然就吃不下去了。...
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