學(xué)涼皮配方和技術(shù)，首先要根據(jù)當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣來(lái)選擇。口感和味道要，入鄉(xiāng)隨俗非常重要，很多新手吃虧就吃在這個(gè)地方！很多人都說(shuō)某某地的涼皮最正宗。某某地的涼皮最好吃。某某地的涼皮味道你最喜歡吃。這些都是大坑。你看做餐飲的那么多轉(zhuǎn)讓倒閉的。他們附近，甚至隔壁店卻做到生意非常好。這種情況比比皆是。為什么別人生意紅興隆，你卻關(guān)門轉(zhuǎn)讓？這幾年就應(yīng)該好好思考，其實(shí)也不難理解最基本的就是口感味道，這就是基礎(chǔ),還是入鄉(xiāng)隨俗。

舉個(gè)例子！

河南省那么多地級(jí)市，賣涼皮生意開門面店的大把的是，多的讓你數(shù)不過(guò)來(lái)，在鄭州市，最大的涼皮連鎖店連鎖品牌，做的最好的幾個(gè)涼皮形象店，都是打的西安涼皮，是什么原因呢？直白一點(diǎn)講吧。如果在鄭州開打個(gè)招牌是河南涼皮，就如同在武漢開個(gè)店打個(gè)招牌叫鄭州熱干面。

別人感覺你不專業(yè)，外行！

為什么呢？

陜西涼皮最典型的代表就是面皮，所以學(xué)習(xí)涼皮技術(shù)一定要去西安學(xué)習(xí)最正宗的技術(shù)，您可以去西安唯典涼皮培訓(xùn)中心去考查學(xué)習(xí)，電話及微信是：18109282056

還有就是飲食習(xí)慣。不管你在哪里開店，你必須要入鄉(xiāng)隨俗。

可很多人都不明白這個(gè)道理。只是說(shuō)哪個(gè)地方的正宗，哪個(gè)地方的正宗就是最好的。就一定天下通吃！

地方小吃的很多優(yōu)點(diǎn)我們都可以吸收。但它不是萬(wàn)能的。就像每個(gè)人都有自己的優(yōu)點(diǎn)，我們可以學(xué)習(xí)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)長(zhǎng)處一樣。這是一個(gè)非常簡(jiǎn)單，人人皆知的道理。但是去投資做生意這么大的事情，很多人卻不懂得，卻犯了迷糊！所謂一方水土一方人，所以在西安唯典涼皮培訓(xùn)班學(xué)到正宗的陜西涼皮、米皮、搟面米、釀皮、熱米皮技術(shù)后，一定要改成適合自己當(dāng)?shù)厝丝谖兜漠a(chǎn)品。

我明明做的很地道，很經(jīng)典，現(xiàn)在都把當(dāng)?shù)氐牡仄ざ及徇^(guò)來(lái)了。可為什么別人不接受？最后關(guān)門倒閉都不知道什么原因的人大有所在。甚至在你準(zhǔn)備裝修立門頭的時(shí)候，別人已經(jīng)知道你干不了三個(gè)月，房東已經(jīng)籌備下家租客的，有沒(méi)有？？？？

有一句話我不知道你能不能聽明白。其實(shí)賺錢是次要的。把產(chǎn)品做好，把品質(zhì)做好。錢都是隨之而來(lái)的事情。

唯典涼皮培訓(xùn)中心的小編就是一個(gè)小吃愛好者和創(chuàng)造者，現(xiàn)在主要從事的是涼皮，粥和各種小吃。每一項(xiàng)目都做到經(jīng)典，入鄉(xiāng)隨俗，把品質(zhì)和味道盡量做到業(yè)內(nèi)頂尖，這樣才不會(huì)被別人輕易的模仿。不怕對(duì)手商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)品質(zhì)和口味，晚上晚上才能舒服的睡著覺。

小吃確實(shí)這是一個(gè)很不錯(cuò)的項(xiàng)目，根據(jù)你的性格和思考愛好等，大家可以去參考。

小吃隨便一個(gè)小位置一兩個(gè)人都可以正常經(jīng)營(yíng)。比如我們的今年網(wǎng)紅：蔬菜水果涼皮，成本極低。一份榨的水果汁，蔬菜汁做成的手工涼皮。成本一元左右，加上所有頂級(jí)材料物料也就兩元以內(nèi)。我們零售一般的都是在8到10元以上。而且這種小吃南北人通吃，夏天就是它們的天下。成本極低。價(jià)格普通居民孩子老人學(xué)生上班族都能消費(fèi)得起。而且是天天能重復(fù)性能消費(fèi)得起的產(chǎn)品。還有各種粥類，利潤(rùn)相當(dāng)可以，這樣的項(xiàng)目基本無(wú)風(fēng)險(xiǎn)。壓力小。如果再加上你有一個(gè)不錯(cuò)的位置。賺大錢都是隨之而來(lái)的事情。

做涼皮小吃你也必須要有絕活，你做的產(chǎn)品別人無(wú)法復(fù)制，別人沒(méi)有辦法模仿到你的薄柔透亮勁道爽滑好吃，那你自然晚上睡覺的時(shí)候就是很舒服的。

知道這些你的創(chuàng)業(yè)之路，也一定贏更加輕松更加游刃有余！因?yàn)椋靼参ǖ湫〕耘嘤?xùn)中心開辦涼皮培訓(xùn)班十年來(lái)，一直助力于各種陜西美食的發(fā)揚(yáng)，還是那句老話，創(chuàng)業(yè)路上、唯典與您一路相伴。學(xué)習(xí)涼皮技術(shù)電話及微信：18109282056