紫菜包飯培訓(xùn)
紫菜包飯是一道十分常見的韓國料理，起源于朝鮮王國時(shí)期。韓國美食界的官方稱呼為“朝鮮式紫菜包飯”。
現(xiàn)如今，韓流娛樂業(yè)在中國發(fā)展的非常迅速，韓劇中的美食也逐漸成為了中國吃貨餐桌上常見的食物。紫菜包飯，作為一道傳統(tǒng)的韓國料理，口味清爽，低脂健康，深受消費(fèi)者的歡迎。
| 學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 1.紫菜包飯的品質(zhì)； 2.紫菜包飯經(jīng)營器具。設(shè)備的配置以及使用； 3.講解紫菜包飯所需的食材及配料； 4.培訓(xùn)紫菜包飯的制作方法以及操作步驟； 5.紫菜包飯配料的腌制、調(diào)配及工藝；（如：大米的用量以及配比蒸制） 6.食材的保存。 |
| 學(xué)習(xí)過程 | 1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，原料的選擇、采購、價(jià)格等。 2、專業(yè)師傅一對一教學(xué)、示范、講解技術(shù)和流程。 3、師傅實(shí)踐和理論結(jié)合教學(xué)，技術(shù)要點(diǎn)、技巧、細(xì)節(jié)等。 4、學(xué)員自己親自動(dòng)手操作，師傅旁邊檢查指導(dǎo)，熟悉操作流程，制作出成品。 |
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