涼拌菜培訓(xùn)
涼拌菜，是將初步加工和焯水處理后的原料，經(jīng)過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據(jù)紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類。
涼拌菜其歷史文化卻深遠(yuǎn)得多，可追溯到周朝和先秦時(shí)期。每一道涼菜，吃的不僅僅是食物的本身，調(diào)味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味的多或少，賦予了每一道涼菜不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻，酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發(fā)開來，醒胃又養(yǎng)生。
| 學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 1.紅油制作，系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類天然食材熬制涼拌菜專用香辣紅油。 2.拌醬制作，系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作調(diào)味拌醬。 3.蒜水制作，系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜等食材制作涼拌菜專用蒜水。 4.原料處理，系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的清洗、切制、存放等知識(shí)。 5.拌制菜品，系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的拌制、調(diào)味、增香、增色等知識(shí)。 |
| 學(xué)習(xí)過程 | 1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，原料的選擇、采購(gòu)、價(jià)格等。 2、專業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué)、示范、講解技術(shù)和流程。 3、師傅實(shí)踐和理論結(jié)合教學(xué)，技術(shù)要點(diǎn)、技巧、細(xì)節(jié)等。 4、學(xué)員自己親自動(dòng)手操作，師傅旁邊檢查指導(dǎo)，熟悉操作流程，制作出成品。 |
| 學(xué)習(xí)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止！ 西安唯典小吃培訓(xùn)中心承諾：100%核心配方毫無保留；100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；100%包教包會(huì)，讓每位學(xué)員學(xué)到開店的真本領(lǐng)，高高興興的來，開開心心的走。 |
| 學(xué)習(xí)人數(shù) | 只收一份費(fèi)用，可以兩人學(xué)習(xí)。方便夫妻創(chuàng)業(yè)、兄弟創(chuàng)業(yè)、父子創(chuàng)業(yè)。 |
| 學(xué)習(xí)費(fèi)用 | 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，學(xué)習(xí)材料費(fèi)，長(zhǎng)期技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不再收取任何費(fèi)用。 |
| 最新優(yōu)惠 | 點(diǎn)擊查看最新優(yōu)惠活動(dòng)詳情 |
| 特別贈(zèng)送 | 學(xué)習(xí)資料，招牌設(shè)計(jì)，價(jià)格表設(shè)計(jì)，店鋪裝修設(shè)計(jì)和宣傳單設(shè)計(jì)等...... |
西安唯典小吃培訓(xùn)中心除了傳授技術(shù)外，還為您免費(fèi)提供如下學(xué)習(xí)及服務(wù)：
1、店面如何選址？選擇店面注意事項(xiàng)？
2、店面設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、燈箱片設(shè)計(jì)、易拉寶設(shè)計(jì)、POP設(shè)計(jì)、優(yōu)惠活動(dòng)設(shè)計(jì)。
3、開餐飲店需要辦理哪些手續(xù)？如何辦理及流程？
4、如何招募、學(xué)習(xí)、管理店員？經(jīng)營(yíng)管理模式？如何管理財(cái)務(wù)？
5、經(jīng)營(yíng)過程中如何提升店面日流水？收支平衡點(diǎn)？怎樣達(dá)到利潤(rùn)最大化？
6、餐飲店老板務(wù)必注意的致命錯(cuò)誤？
7、外賣經(jīng)營(yíng)技巧。
【學(xué)習(xí)時(shí)間及費(fèi)用】
學(xué)習(xí)時(shí)間不限，根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對(duì)各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止！
聯(lián)系電話：18109282056 微信號(hào)：wdcy01
【聯(lián)系我們】
學(xué)校地址：陜西西安蓮湖區(qū)大慶路15號(hào)玉林佳苑1-1402；
聯(lián)系方式：座機(jī)：029-89346008；手機(jī)：18109282056（曹老師）；微信號(hào)：wdcy01；