壯鄉(xiāng)花米飯 楊婧瑤/攝

8月17日，由云南省商務(wù)廳支持的第六屆云南名特小吃暨民族飲食文化節(jié)在文山州丘北縣盛大開幕。

巍山扒肉餌絲 圖源于網(wǎng)絡(luò)

巍山扒肉餌絲以地方特色美食之名參加了飲食文化節(jié)。

在節(jié)日現(xiàn)場(chǎng)，還有壯鄉(xiāng)花米飯、富寧米餃等其他州縣地方美食。

各地美食色香味俱全，既是地方美食代表，又是地方文化的凝結(jié)，彰顯著不同地域的飲食文化內(nèi)涵。

參展商戶 楊婧瑤/攝

民族飲食文化節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，共有來(lái)自全省各州的參展美食300余種，186個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位。

文化節(jié)將舉辦七天，持續(xù)至8月23日，扒肉餌絲在丘北的亮相，讓各地游客能夠品嘗到正宗的巍山小吃，同時(shí)，也可以很好地向各地州游客展現(xiàn)巍山獨(dú)特的飲食文化。

巍山是美食之都，巍山扒肉餌絲在云南省各大城市都有傳播，已經(jīng)成為了能脫離其他美食代表巍山的獨(dú)立個(gè)體。

壯鄉(xiāng)花米飯 楊婧瑤/攝

“舌尖上的云南，山水普者黑”，希望這次民族飲食文化節(jié)能以美食為載體，讓巍山的民族風(fēng)情、文化特色為更多人所了解，讓越來(lái)越多人知道巍山、愛上巍山。

現(xiàn)場(chǎng)展出的特色小吃 楊婧瑤/攝

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