陜西人甚至中國人，沒有不知道(http://www.dsfnm.com)肉夾饃的，但是陜西有多少種類肉夾饃呢，估計知道的就不多了。對于這種中國人的漢堡，有多少人能全面了解呢，來自西安唯典小吃培訓中心的小編作為一個吃遍陜西的人，一個肉夾饃的愛好者，整理如下，一俟讀者。

肉夾饃卡通人物

陜西肉夾饃第一種--臘汁肉夾饃

臘汁肉夾饃

這是一種常見的肉夾饃，也是眾多老陜經常接觸的。既有品牌的老袁家、關中王記，更有街頭巷尾的夾饃店，因為太經常，所以不需多言。

陜西肉夾饃第二種--臘牛肉夾饃

臘牛肉夾饃

這個主要是以清真為主，主要集中在西安，以李氏家族為知名，包括李老大、李老三一直到李老六（反正李家老幾全用上了，也不知道是不是一個媽生的），分布在西安東南西北中各個方向，各個生意火爆，每天都排隊購買者絡繹不絕。據說，其老父親每天親自熬肉，具有神秘配方。

陜西肉夾饃第三種--岐山臊子肉夾饃

岐山臊子肉夾饃

這個主要是在寶雞東府一帶，目前也進入了西安市場，與岐山臊子面搭配，原料以大肉為主，包含了很多配料，酸辣為主，津津有味，說白了也就是岐山臊子面的肉用饃夾上吃。

陜西肉夾饃第四種--東坡肉夾饃

東坡肉夾饃

這種肉夾饃一般很少人知道，他產自三原，以三角鍋盔夾白條冷肉為主，吃起來一般，據說是國民黨元老、著名書法家于右任當年喜歡的。

陜西肉夾饃第五種--豬頭肉夾饃

豬頭肉夾饃

這個在延安比較知名，以南關肉夾饃最為知名，主要是百吉餅夾豬頭肉，其中豬頭肉用大蒜、蔥等涼拌，加起來吃著，很有感覺。

陜西肉夾饃第六種--醬羊肉夾饃

醬羊肉夾饃

渭北一帶比較有名的醬羊肉夾饃。 一般出現在水盆泡饃店里，醬羊肉配辣椒（也有人叫老虎菜，辣椒洋蔥等切碎，調成涼菜），夾在比常規燒餅大一倍的燒餅中，咬一口肉汁爛流，滿嘴回香。

陜西肉夾饃第六種--老潼關肉夾饃

老潼關肉夾饃

產自陜西潼關縣，現在很有名氣、大江南北都有賣的，僅次于臘汁肉夾饃了。

肉夾饃人物

西安唯典小吃培訓中心的小編有些圖片是在網上找的，如果不對請大家見諒了。除了這么幾種比較代表性的以外，近幾年陜西還出現了一些其他區域的肉夾饃，增加了陜西肉夾饃的種類，包括： 來自河北的驢肉火燒，也是驢肉夾饃；據說來自南方的魚肉夾饃；鴨肉夾饃、隴西臘肉夾饃等（小編在隴西當兵時吃過，一輛小車里面放著半匹豬，看著都流油，夾在切開的鍋盔里太美味了）。 當然，也許還有其他種類的，那就等諸多朋友都提出來，完善陜西肉夾饃種類吧。

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