生蠔是牡蠣的別稱，在山東也稱為海蠣子，生蠔生長在溫、熱帶海洋中，生蠔肉質細嫩，鮮味突出，味道獨特。

烤生蠔是用新鮮生蠔通過炭烤而成，現多改為電烤。烤生蠔的做法非常簡單，只需將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺 。

主要食材：

生蠔、蒜、各種配菜、各種調料

主要設備：

烤爐

現在烤生蠔技術在西安唯典小吃創業云課堂上線了，想學習烤生蠔做法的朋友可以聯系西安唯典小吃培訓的小編，目前200多種特色小吃全部學會，僅需要980元。

西安唯典小吃培訓24小時咨詢電話及微信：18109282056

烤生蠔培訓,烤生蠔加盟,在哪學做烤生蠔,學烤生蠔的地方,西安學習烤生蠔,烤生蠔在哪學,烤生蠔培訓學校,烤生蠔技術學習