哪里可以學(xué)正宗陜西涼皮
課程詳情
就業(yè)方向
本套涼皮課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門口等地開(kāi)個(gè)涼皮涼面店。
課程簡(jiǎn)介
涼皮歷史久遠(yuǎn)，傳說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無(wú)法向朝廷納供大米，有個(gè)叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。
傳授品種
學(xué)習(xí)：涼皮、米皮、釀皮、熱面皮、熱米皮、搟面皮等
課程內(nèi)容
1：紅油
第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、干辣椒、豆瓣醬、蔥姜蒜、豆鼓、天然香料等食材熬制紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握紅油的熬制手法、技巧、時(shí)間、火候等知識(shí)。
2：蒜水
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜子、白醋、清水等食材調(diào)配蒜水。
3：拌醬
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、蔥姜蒜、調(diào)和油、雞精、耗油等食材制作拌醬。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握拌醬的調(diào)配比例、制作方法等知識(shí)。
4：調(diào)味醬
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用醬油、陳醋、清水、雞精、姜蒜末、白糖等食材配制調(diào)味醬。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握調(diào)配比例、技巧等知識(shí)。
5：配菜
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理、加工各類配菜，比如切：黃瓜絲、胡蘿卜絲；油炸花生米等。
6：拌制
第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何拌制涼皮、涼面。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握拌制手法、技巧、放佐料、放配菜等知識(shí)。
哪里可以學(xué)正宗陜西涼皮
報(bào)名流程
1：學(xué)做涼皮要多少錢？
答：您好！我們的涼皮培訓(xùn)課程，學(xué)費(fèi)為980元，中途不再收取任何其他費(fèi)用。
2：學(xué)做涼皮要多長(zhǎng)時(shí)間能學(xué)會(huì)？
答：您好！我們的涼皮課程一般2-4天能學(xué)會(huì)。具體要學(xué)多久，這個(gè)得看您個(gè)人的掌握能力。我們公司承諾：包教包會(huì)，親手操作，學(xué)會(huì)為止。
3：我連廚房都沒(méi)有進(jìn)過(guò)，能學(xué)會(huì)嗎？
答：您好！我們這里學(xué)習(xí)時(shí)有經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)師傅手把手一對(duì)一傳授技術(shù)，自己動(dòng)手操作，而且還有一套標(biāo)準(zhǔn)的涼皮技術(shù)教材資料，學(xué)習(xí)起來(lái)比沒(méi)有人教，肯定會(huì)快很多。另外，在學(xué)的時(shí)候您還可以邊學(xué)邊記，這樣肯定能學(xué)會(huì)的哦。
4：原料設(shè)備是不是要從你們這采購(gòu)？
答：您好！我們不銷售原材料與設(shè)備。不過(guò)在培訓(xùn)期間，多味滋的教學(xué)師傅會(huì)跟每位學(xué)員講解，涼皮的原材料和操作設(shè)備要去哪里采購(gòu)，讓你開(kāi)店或擺攤不用愁。如果您自己知道采購(gòu)渠道，當(dāng)然也可以自行購(gòu)買。
5：學(xué)習(xí)期間有沒(méi)有包吃包住？
答：您好！在我們這里學(xué)習(xí)期間是包吃中餐和晚餐的。對(duì)于住宿，也是按您學(xué)習(xí)的項(xiàng)目免費(fèi)提供住宿天數(shù)。
6：你們做出來(lái)的味道怎么樣？
答：您好！我們西安唯典陜西小吃培訓(xùn)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)十年，從成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了10000多名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對(duì)我們的味道都給予較好的評(píng)價(jià)。如果您擔(dān)心味道，可以先來(lái)我公司實(shí)地考察了解，或者當(dāng)面咨詢其他學(xué)員對(duì)我們的口味評(píng)價(jià)，再?zèng)Q定是否交錢報(bào)名。
7：開(kāi)個(gè)涼皮店要投資多少錢？
答：您好！這個(gè)可能沒(méi)有一個(gè)具體的數(shù)字。因?yàn)殚_(kāi)店的投資可大可小，不同的地段，不同檔次的店面，它的投資金額都是不一樣的。開(kāi)店投資費(fèi)一般包括：店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)、裝修費(fèi)、廣告制作費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)、店面租金、前期原料采購(gòu)、設(shè)備采購(gòu)、員工工資、水電等。您可以根據(jù)自己的預(yù)算值進(jìn)行選擇不同的地段以及店面裝修等。
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