擺攤賣涼皮是涼皮經(jīng)營(yíng)中最好的一種模式，主要是投資少，風(fēng)險(xiǎn)也不大，另外機(jī)動(dòng)靈活，可以隨時(shí)出現(xiàn)在人流大的地方，一般說只要涼皮好味道好，上量還是比較容易的，總之，只要地方選擇好，再加上好東東，比開店更容易做起來，因?yàn)楝F(xiàn)在的人都圖個(gè)方便快捷，所以在路邊買一份帶走更方便。

就因?yàn)闆銎な侨珖?guó)大眾容易接受的小吃,所以現(xiàn)在賣涼皮的商家特別的多,競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈,那么有什么不一樣的涼皮呢?讓我經(jīng)營(yíng)涼皮時(shí)做到更有競(jìng)爭(zhēng)力，當(dāng)然有了，今天西安唯典小吃培訓(xùn)中心的小編就給您介紹幾種咱們唯典可以培訓(xùn)的涼皮。

陜西涼皮培訓(xùn)哪家強(qiáng)？中國(guó)涼皮培訓(xùn)哪家強(qiáng)？當(dāng)然是西安唯典小吃培訓(xùn)中心!

許多人第一反應(yīng)都是肉夾饃、冰峰、涼皮的西安“三秦套餐”，但不知道三秦套餐中的涼皮竟然有這么多種。

但如果要讓你的涼皮攤別具一格、風(fēng)味多元，還是得去西安唯典小吃培訓(xùn)中心看一看。畢竟這里主要培訓(xùn)的就是各種涼皮肉夾饃，不同類型的“涼皮”就有：搟面皮、醋粉、燒肉面皮、蒸面皮、烙面皮等等等，樣樣都是小吃攤的好把式。

最復(fù)古的，是小麥面+蕎面做成的黑面皮，溫?zé)岢裕?/p>

更溫柔的，是大火蒸出來的蒸面皮；

如果將面水倒入平底鐵板鍋里，攤勻，柔火烙烤，則成了烙面皮；

先熬制成膏狀，再分取小塊，搟成長(zhǎng)橢圓形入鍋蒸熟，是為搟面皮；

還有蒸面皮，加上噴香的肉汁臘肉，一碗頂一頓正餐，這就是傳說中的燒肉面皮；

把傳說中的燒肉換成雞絲就是雞絲涼皮；

時(shí)間緊張，有用面糊即攤即蒸的懶面皮(釀皮)；

精打細(xì)算，有加了醋渣制成的西府醋粉，口感非常之獨(dú)特；

最新出的，裹涼皮，用涼皮把各種菜卷起來吃，這個(gè)方便快捷。

您如果經(jīng)營(yíng)涼皮，把做好的涼皮按張摞好，配上簡(jiǎn)單的調(diào)料廚具，放進(jìn)推車，切點(diǎn)黃瓜絲，就是小吃攤里最靈動(dòng)的仔。

校門口總免不了課間來一碗涼皮當(dāng)早餐的年輕人，繁華商業(yè)區(qū)也多的是拿涼皮墊肚子的上班族，夜宵來一碗涼皮，與烤串是絕配，這些都是賣涼皮的好地方。

如果您想學(xué)習(xí)搟面皮、醋粉、燒肉面皮、蒸面皮、烙面皮、卷涼皮等等等技術(shù)就到西安唯典小吃培訓(xùn)中心，24小時(shí)咨詢電話及微信：13319209066

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