麻花是漢族特色小吃（唯典餐飲美食文化http://www.dsfnm.com/），把兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成，形容衣褲等因磨損而要破的樣子。我國各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花，陜西咸陽麻花，湖北崇陽麻花，蘇杭藕粉麻花等。其中天津以大麻花出名，山西稷山麻花以油酥出名，蘇杭藕粉麻花以原始工藝出名，而湖北崇陽以小麻花出名。

麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。富含蛋白質，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。在東北地區，立夏時節有吃麻花的古老習俗。其中天津麻花最為出名。

西安唯典小吃培訓中心麻花培訓班其獨特的秘制配方完全區別于酥脆型麻花。以外酥里嫩，且久存不硬而自成一派，深受廣大老百姓的喜愛，西安唯典千層脆皮麻花憑著專業的師資團隊，尤其是獨特的加工工藝和秘制配方以及穩定的產品質量而經久不衰，繼而不斷發展壯大！西安唯典千層脆皮麻花更是以投資少、見效快、等特有優勢而受到廣大小型投資者的青睞。千層大麻花雖然不是新型項目，但卻恰恰以其薄利多銷的經營理念迎合了廣大老百姓的消費心理，受到了大眾消費者的信任與愛戴。以質量好，服務好，經濟實惠，老少皆宜而獨居商海的一方沃土，使小型投資者在當今越來越難以搏擊的商潮中穩獲不菲的收入！

麻花每根售價2元，減去原料成本0.65元/根，減去場地租金0.03元/根，減去工資及水電費0.04元/根，凈利潤為1.28元/根。按日銷量1000根計算，日利潤約1280元，每年按300天計算，年可獲利三十幾萬元。

西安唯典麻花產品特色：

　　1、外觀獨特：金黃璀璨，千層融合，美觀時尚。

　　2、口感特殊：外皮酥軟，入口綿香；面香撲鼻； 面體蓬松芳香，松軟爽口，口感勁道，回味悠長。

　　3、儲存期長：夏季常溫儲存7天，冷藏儲存29天，口感基本沒有改變。

　　4、手工制作：確保面體濕度，面筋度和組織結構的合理。

　　5、工藝標準：每道工序完全量化，生產效率高，質量穩定。

西安唯典麻花很多店面都出現排隊等候的現象，大麻花以它鮮美的口味讓大人孩子都贊為美味，風味獨特，營養豐富。

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