天氣逐漸轉涼，小編在陜西小炒葫蘆頭泡饃培訓師傅哪里了解到陜西小炒葫蘆頭泡饃培訓(http://www.dsfnm.com)做出來的這道美食的特點，今天就為大家分享一下，希望在逐漸轉涼的氣溫里對您有所幫助。

t葫蘆頭泡饃和牛羊肉泡饃并稱為“兩泡”，兩者并稱是因為其知名度和口味基本相同。葫蘆頭泡饃與牛羊肉泡饃一樣都是掰饃，葫蘆頭不是指葫蘆的頭，而是豬大腸和小腸連接處的肥腸。因此，葫蘆頭泡饃的主要材料其實是豬腸，而不是羊肉。

葫蘆頭泡饃是陜西省出名的風味小吃，它的湯最為絕妙，味道香濃，鮮香適口，富含飽和脂肪酸和膽固醇，能很好的補充人體中缺失的能量，讓你吃了之后倍感精神活力。

葫蘆頭泡饃主要是由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸制成，去除腥味和臊味后，加上恰當的輔料煮成湯，再用這個湯去煮饃。葫蘆頭泡饃的歷史很悠久，現在又出現了小炒葫蘆頭泡饃，估計是葫蘆頭泡饃的改良吧，不過現在街邊比較少見，是創業好項目。

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