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店面選址

快餐店如何選址

發(fā)布時(shí)間:2019-08-24
來(lái)源:唯典餐飲美食文化

很多朋友想開(kāi)一家快餐店,但最重要的如何選址就不太清楚 ,下面來(lái)自西安唯典陜西小吃培訓(xùn)中心的小編整理了一下,餐飲店如何選址的一些重點(diǎn),與大家分享!

選址,是創(chuàng)業(yè)者都非常頭疼的一個(gè)問(wèn)題,但也是非常重要的一個(gè)問(wèn)題。開(kāi)不同的店面,針對(duì)人群不同,當(dāng)然選址注意事項(xiàng)也不同。想要開(kāi)快餐店,要如何選址呢? 

快餐店如何選址

重點(diǎn)選址區(qū)域

開(kāi)一家快餐店選址肯定是重中之重,它幾乎占了整個(gè)創(chuàng)業(yè)成功率的百分之五十,甚至更高。快餐的特點(diǎn)就是就餐快、流動(dòng)快、翻桌快、客單價(jià)低,必須要有強(qiáng)大的客流做支撐,但由于每個(gè)人的創(chuàng)業(yè)情況不同,投資預(yù)算不同,也就導(dǎo)致選址的不同。根據(jù)客流量、面積、投資預(yù)算等情況,我們把選址一共分為了四類

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商業(yè)街

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街道

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小區(qū)門口

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廠礦區(qū)

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快餐店選址十大要素

快餐店的選址共遵循十大要素:

快餐店講求快,即出餐快、就餐快、翻臺(tái)快,選址最主要的因素應(yīng)保障充足的客流。快餐店不能滿足于正常的早中晚等餐點(diǎn),還要做到即入即點(diǎn)即吃,隨吃隨走,全天候隨時(shí)就餐,餐桌要無(wú)限流轉(zhuǎn),這才能保障快餐的盈利。而做到這一點(diǎn),到選址的要求也就極為嚴(yán)格,快餐店選址的原則是:寧停三月,不選次街。即寧愿等待三個(gè)月,也不湊合去選一般的地點(diǎn)。

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快餐店選址十大要素

快餐店如何選址

位置、客流、面積

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房租、改造、門頭

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停車、客源、潛力

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氛圍

快餐店的選址的十個(gè)注意事項(xiàng): 

快餐店選址注意事項(xiàng)一、人口稀小地帶  

不管做什么生意,穩(wěn)定的消費(fèi)群體都非常重要。如果您將快餐店開(kāi)在一個(gè)人口稀小的地帶,并且流動(dòng)人口又不多的話,就很難形成相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)群體,當(dāng)然收入也不穩(wěn)定,營(yíng)業(yè)額也不高。  

快餐店選址注意事項(xiàng)二、門口障礙物  

門口障礙特,最常見(jiàn)的便是大樹(shù)。樹(shù)體粗壯樹(shù)葉茂盛的大樹(shù),很容易檔住店面,門面能見(jiàn)度降低,客源自然也就少了。更可怕的是,要是遇到雷雨天氣,還很容易使顧客觸電,給您帶來(lái)不必要的麻煩。  

快餐店選址注意事項(xiàng)三、不宜在高速車道旁邊開(kāi)快餐店  

雖然經(jīng)過(guò)高速車道的車很多,可是,在這個(gè)地段,都是不允許停車的,這一點(diǎn),就不需要小編多說(shuō)了。  

快餐店選址注意事項(xiàng)四、快餐店不宜正對(duì)筆直的道路  

筆直道路會(huì)因過(guò)往車輛產(chǎn)生廢氣,造成餐飲周圍環(huán)境的空氣污染,顧客用餐猶如在煙塵滾滾中進(jìn)行,使消費(fèi)者大倒胃口。  

快餐店選址注意事項(xiàng)五、西曬的門面要慎選  

西曬的位置,陽(yáng)光充足,可到了夏季,這一點(diǎn)優(yōu)勢(shì)也會(huì)成為劣勢(shì),即便有空調(diào),顧客也不愿意冒曬進(jìn)店吃飯。  

快餐店選址注意事項(xiàng)六、快餐店不宜開(kāi)在風(fēng)口位置  

風(fēng)口位置的要慎選。特別是在北方城市,冬季來(lái)臨,寒風(fēng)襲人。如果店門朝風(fēng)(一般朝西北方向),對(duì)顧客入店會(huì)產(chǎn)生麻煩。  

快餐店選址注意事項(xiàng)七、快餐店不宜開(kāi)在斜坡上  

斜坡影響車輛停放,不利顧客進(jìn)店吃飯。  

快餐店選址注意事項(xiàng)八、快餐店不宜選在“穿堂風(fēng)”的位置  

快餐店大門正對(duì)兩座并排建筑的高樓大廈,之間留的一條小巷容易形成“穿堂風(fēng)”。開(kāi)快餐店如何選址由于門前巷窄、墻高、陰森森的,顧客不愿進(jìn)來(lái),自然會(huì)影響生意。  

快餐店選址注意事項(xiàng)九、快餐店大門不宜正對(duì)死胡同  

死巷空氣沉悶不流通,人流量極少,快餐店大門面對(duì)死巷容易使人從心理上產(chǎn)生壓抑感和不快,影響食欲,進(jìn)而影響餐館生意。  

快餐店選址注意事項(xiàng)十、店門寬度不宜窄  

因?yàn)榈觊T寬度相對(duì)較窄者不易被顧客注意。

快餐店如何選址

店鋪信息的發(fā)布

店鋪的租賃信息發(fā)布大多為以下幾種:

一、門上貼條,多為“出租”“轉(zhuǎn)讓”“轉(zhuǎn)租”等字樣。

二、通過(guò)同城類網(wǎng)站發(fā)布。

三、報(bào)紙、雜志做廣告。

四、房屋中介公司發(fā)布。

五、通過(guò)親朋好友了解發(fā)布的信息。

我們通過(guò)以上這幾種方式即可找到相應(yīng)的租房信息。

快餐店如何選址

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