現(xiàn)在是全民創(chuàng)業(yè)時(shí)代，大家開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，首先想到的肯定是餐飲業(yè)，而餐飲業(yè)有句俗語(yǔ)：“生意做遍，不如賣(mài)面！”面食在南北方都很受歡迎，有著非常龐大的需求量，市場(chǎng)發(fā)展空間也很廣，想開(kāi)一家面館說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，但是對(duì)于新手來(lái)說(shuō)還有許多需要了解的，今天西安唯典小吃培訓(xùn)就給大家分享一下，怎么開(kāi)一家剁椒面館？新手怎么開(kāi)面館？開(kāi)面館需要注意什么？

我們以現(xiàn)在西安最火的網(wǎng)紅面食剁椒面館來(lái)舉例：

一、投資預(yù)算

1、如果預(yù)算十萬(wàn)以上，就開(kāi)一家在街面上，可以堂食和外賣(mài)的面館。

2、如果預(yù)算五萬(wàn)以上，就開(kāi)一家位置不是很好，兼顧堂食和外賣(mài)的面館。

3、如果預(yù)算三萬(wàn)左右，找個(gè)人流量大的地方開(kāi)一個(gè)檔口，像剁椒面、爆肚面、霸王牛肉面都可以在檔口吃也可以做外賣(mài)的。

4、如果預(yù)算一萬(wàn)左右，可以經(jīng)營(yíng)一輛賣(mài)面的小吃車(chē)。

二、要有技術(shù)

1、要經(jīng)營(yíng)受消費(fèi)者歡迎的面食才有銷(xiāo)量，一家面館才能生存，我們可以選擇加盟，比如：止優(yōu)剁椒面、王小五剁椒面，還有王菊面館的霸王牛肉面都是不錯(cuò)的加盟選擇。

2、如果自己有手藝，那么開(kāi)店就不用加盟，也不用請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的大廚，如果沒(méi)有手藝，就需要學(xué)習(xí)制作各種面食的配方，可以到西安唯典小吃培訓(xùn)中心來(lái)學(xué)習(xí)，開(kāi)一家面館的技術(shù)只有兩三千塊錢(qián)，聯(lián)系微信：17792066830

三、面館選址

1、做實(shí)體店生意都需要有人流量，開(kāi)一家面館的選址是非常重要的，也決定了店鋪生意的好壞，其實(shí)好位置有很多，但是要結(jié)合自己的資金實(shí)力決定店鋪的市場(chǎng)定位，不同的位置各有利弊，開(kāi)在繁華的商圈或美食街的競(jìng)爭(zhēng)力大，但是客流量也非常大，只要把口味、服務(wù)做好，人氣是很高的，但是前期投入會(huì)比較大，小本投資者可以選擇在比較繁華的街邊以及小區(qū)周?chē)_(kāi)一家小店，以美味的面食，實(shí)惠的價(jià)格吸引消費(fèi)者。

2、店面需要可以用明火和排煙、排污水，這些租商鋪前要問(wèn)清房東，租下來(lái)在不能用就麻煩了。

四、出餐速度

面食也是一種快餐，出餐速度一定要快，招的人手必須要有經(jīng)驗(yàn)，想要在眾多餐飲品牌中立足需要有一定的特色，可以從產(chǎn)品上突出，推出特色產(chǎn)品，其他店難以復(fù)制，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，現(xiàn)在很多面館都推出了特色面食，剁椒面、爆肚面、霸王牛肉面、臘汁肉拌面、炸醬面、臺(tái)式鹵肉面等，并且要不定期推出新品穩(wěn)固顧客。

還有一些細(xì)節(jié)也是需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者特別注意的，面食的售價(jià)要合理，結(jié)合當(dāng)?shù)囟嗉颐骛^的定價(jià)決定，面條的份量也是合理，分小、中、大腕分量要有明顯的差異，其次面館的服務(wù)也是非常重要的。相信結(jié)合上面的介紹做到十全十美，面館的生意向不好都難。

西安唯典小吃培訓(xùn)還可以培訓(xùn)像匯通面、biangbiang面、牛肉塊干拌面、菠菜面、褲帶面、削筋面、拉條子、臊子面、蘸水面、涼面、紅燒牛肉面、刀削面、酸湯面、臘汁肉揪面片、蒜蘸面、饸饹面、熱干面、驢踢子面、大盤(pán)雞拌面、爆肚面等等，這些都是比較受年輕人喜歡吃的類(lèi)型。

如果您想學(xué)習(xí)各種面食技術(shù)，可以到西安唯典小吃培訓(xùn)學(xué)到真正的小吃技術(shù)，一人學(xué)費(fèi)、兩人學(xué)習(xí)、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間，、包教包會(huì)、學(xué)會(huì)為止，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，還可以免費(fèi)加盟，趕快加西安唯典小吃培訓(xùn)中心微信了解各種小吃技術(shù)吧，微信號(hào)：17792066830

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