現(xiàn)在流行一句話，前幾年靠運(yùn)氣賺的錢，這幾年都努力的賠光了，其它生意不好做了，那就開一家面館吧，不論經(jīng)濟(jì)好不好，人們總會(huì)吃的。

說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，人們總會(huì)吃的，問(wèn)題是開面館是請(qǐng)師傅好還是自己學(xué)習(xí),開面館學(xué)徒還是培訓(xùn)好,開面館需要去哪學(xué),新手怎樣開面館，開面館怎么學(xué)，在哪學(xué)面館技術(shù)，想開家面館應(yīng)該去哪學(xué)，想開面館沒(méi)有技術(shù)怎么辦，想開面館在哪里學(xué)，想開個(gè)面館哪里學(xué)技術(shù)，想開面館哪培訓(xùn)的好，開家面館怎么樣，我想開個(gè)小面館，我想開面館，想開面館店沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)怎么辦，我想開家面館去哪里學(xué)，我想開面館陜西哪里可以學(xué)？這些都是很多想在面食行業(yè)創(chuàng)業(yè)人們的疑慮，下面來(lái)自西安唯典小吃培訓(xùn)中心的小編就給大家分析一下。

首先介紹一下在西安唯典小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)面食技術(shù)的費(fèi)用，小型面館任意選擇學(xué)習(xí)幾種面食加上涼菜系列的技術(shù)2980元就夠了，如果是大面館學(xué)習(xí)多些的面食技術(shù)就需要3980元。并且可以兩個(gè)人一起來(lái)學(xué)習(xí)，根據(jù)學(xué)習(xí)項(xiàng)目的情況免費(fèi)提供食宿，提供配方、包教包會(huì)、不限時(shí)間、學(xué)會(huì)為止，培訓(xùn)全程可以錄像，如果您愿意，也可以免費(fèi)加盟的，24小時(shí)咨詢電話及微信：18109282056

如果您想開一家夫妻面館，我們來(lái)算一下，餐飲最大三塊支出：房租、食材、人員。一碗面的毛利平均是65%左右，按現(xiàn)在二三線城市的物價(jià)來(lái)算，一碗面售價(jià)大約在十元左右，一家底店的房租，大概在三到五萬(wàn)一年，廚師工資每人大約在4500~6000元。這樣下來(lái)每天要賣三十碗面才能掙回來(lái)廚師的工資，房租我們不能省的，食材也不能克扣，不然就沒(méi)有食客來(lái)吃了，剛開始能節(jié)約的只有廚師工資了，其實(shí)技術(shù)并不難，在西安唯典小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)一周左右肯定可以學(xué)會(huì)，夫妻兩個(gè)人經(jīng)營(yíng)最好男人在后廚做面、女人前面收銀，這樣每月肯定會(huì)有一個(gè)讓您滿意的收入。

如果您想開一家大的面館，那么廚師是必不可少的，但存在一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題，廚師流動(dòng)性太大，高工資我們面館承擔(dān)不起，低工資留不住師傅，這樣每換一個(gè)師傅，面館的口味就會(huì)發(fā)生很大的區(qū)別，我們也經(jīng)常去一些飯店吃飯，有時(shí)覺(jué)得味道不一樣了，就會(huì)問(wèn)服務(wù)人員：“是不是換廚師了？”，而廚師都把自己的手藝當(dāng)成吃飯的工具，輕易絕不外傳的，所以西安唯典小吃培訓(xùn)中心的小編還是建議開大面館的老板先到我們這里學(xué)習(xí)技術(shù)，拿到配方、全程錄像，回去請(qǐng)來(lái)師傅后，拿著配方和錄像，讓師傅根據(jù)這個(gè)和您一起試做，調(diào)整到適合當(dāng)?shù)氐目谖叮桃蹭浵瘢@樣就算師傅走了，配方在您手里，您也會(huì)做面食，您的面館換個(gè)師傅口味就不會(huì)發(fā)生變化了，到時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)在西安唯典小吃培訓(xùn)中心花3000元學(xué)習(xí)的面館技術(shù)是有多么值得了。